In Zusammenarbeit mit der ältesten und derzeit einzigen Teeplantage Gorreana in Europa auf der Azoreninsel São Miguel, importieren wir monatlich direkt den grünen Tee Hysson aus Portugal. Dabei bekommt das portugiesische Klima auf den Azoren den Teepflanzen sehr entgegen, sodass hierbei bei Gorreana komplett auf Insektizide, Fungizide, Herbizide, Farbstoffe und Konservierungsmittel verzichtet wird. Der Hysson Tee ist dabei eine Mischung aus den drei Blattsorten: Orange Pekoe, Pekoe und Broken Leaf, wodurch der Tee eine wunderbare fruchtige und erfrischende Note bekommt.
Geerntet wird der Tee dabei mit einer Rasiermaschine. Nachdem die Teeblätter geschnitten wurden, werden diese auf dem familiengeführten (mittlerweile die 5. Generation) Grundstück, getrocknet und mit schweren traditionellen Dampfmaschinen gerollt, sodass die Oxidation einsetzen kann. Abgerundet wird die Trocknung, unter Verwendung von Heißluftöfen. Schlussendlich wird der Hysson Tee mit modernen Maschinen sortiert, handlich von Gorreana geprüft und in versandfertige Aromaschutzbeutel verpackt.
Planen Sie eine Reise auf die Azoren? So lassen Sie sich eine Fabrikbesichtigung nicht entgehen. Der Eintritt in die Teefabrik ist völlig kostenlos. Weitere Wanderwege auf der Teeplantage sind ausgeschrieben.
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Der Da-Hong Pao Tee aus China hält den Rekord als teuerster Tee der Welt. Die seltenen Blätter von alten Teebäumen aus der Wuyi-Region können bis zu 1,2 Millionen US-Dollar pro Kilogramm erzielen. Dieser legendäre Oolong-Tee wird seit der Ming-Dynastie geschätzt und wächst an schwer zugänglichen Klippen.
Wissenswertes aus der Teewelt
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